Quatre variétés de houblon ont été plantées dès notre premier printemps
Le choix des variétés nobles a été scrupuleusement réfléchit pour que chacune puisse s'épanouir à une telle altitude et surtout à ce terroir particulier qu'est le notre; la biodynamie a montré pas mal d'avantage pour ce type de culture pérenne. une belle allure malgré la sécheresse de l'année.
Les variétés sont alsaciennes et allemandes: SPALT SELECT, STRISSELSPALT, TRADITION HALLERTAUER, MITTELFRAÜ HALLERTAUER.
Disposées en ligne, orientation maximale vers le sud (ensoleillement) et proche de l'eau (petit ru)
La difficulté est de limiter l'envahissement des plantes endémiques issues de plusieurs générations des plantes de prairie bien implantées. La concurrence est accrue. Nous avons essayé pas mal de choses différentes: paillage intensif au broyat (brf), à la bâche (1 mois), et maintenant à la toile de jute (24 mois) pour favoriser l'expansion du pied de houblon au niveau du système racinaire.
- fev 2010: implantation
- conversion AB trois ans durant période végétative
- utilisation de purins de plantes (ortie, consoude, bardane, etc) les premières années
- et en fonction des influences lunaires
- 2014: découverte et mise en pratique de la biodynamie
- 2015: utilisation compo de bouse+compost issus des fumiers de nos animaux selon les principes biodynamiques